Мёд | PcheloGid.Ru

Мёд

8
PCHELOGID.RU

Из чего же состоит мёд?
В составе мёда насчитывается порядка 300 различных веществ. Натуральный мед содержит множество составляющих, однако основными можно считать глюкозу и фруктозу, они поступают в кровь не проходя переработку в пищеварительной системе и являются как бы быстрыми поставщиками энергии.

1 11

В мёде содержатся калий, фосфор, цинк и другие микроэлементы. Некоторые их них находятся в такой концентрации и соотношении друг с другом, как и в крови человека.

Натуральный мёд может храниться несколько столетий.

Содержание в 100 г мёда:

  Белки 0,3%
Жиры 0%
Углеводы 80%
Вода 20%
Глюкоза 30 — 39%
Фруктоза 33 — 43%
Калорийность — 304 ккал

Мёд не только не противопоказан при заболеваниях желудочно — кишечного тракта, более того существуют специальные методики апитерапии, которые подразумевают использование мёда для лечения гастритов, язвенной болезни желудка, борьбы с повышенной и пониженной кислотностью (больным с повышенной кислотностью мед разводят в горячей воде, но не более 40º С и давать перед принятием пищи, то это не приводит к повышению кислотности), мёд в этом отношении является бесспорно лекарством!

Узнайте также:

Содержание в 100 г мёда:

Калий 52 мг
Кальций 6 мг
Фосфор 4 мг
Цинк 0,22 мг
Железо 0,42 мг
Магний 2 мг
Витамин В6 0,024 мг
Витамин В2 0,038 мг

Мед в отличие от сахара медленнее всасывается и поэтому повышение глюкозы в крови происходит не сразу, а постепенно, что должно в первую очередь вызывать опасение у людей больных сахарным диабетом. Мед им если и можно употреблять, то только в очень ограниченных количествах!

Добавление меда в молоко позволяет лучше усваиваться кальцию. Не рекомендуется добавлять мёд в чай. При температуре воды свыше 40° С мёд теряет лечебные свойства.

Каждый сорт меда, с определённой культуры, имеет свою специфику и содержание макро и микроэлементов.

Сорта и свойства меда:

2 21

Мед из гречихи — коричневый с красноватым оттенком, густой имеет приятный аромат, при использовании в пищу немного горчит. Гречишный мед отличается тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Одна столовая ложка в день — наилучшая профилактика против простудных заболеваний. Этот сорт содержит в себе больше железа чем светлые сорта, а потому полезен для людей с низким гемоглобином и анемии.

3 31

Мед из липы — желтого и янтарного цвета, душистый, на вкус сладкий. Содержит каротин и витамины групп К, Е, В. Имеет бактерицидные свойства, используется при лечении простуды и гриппа, укрепляет иммунитет. Рекомендуется при заболеваниях желудочно — кишечного тракта, почечной и желчекаменной болезни. Используется при лечении верхних и средних дыхательных путей.

4 41

Мед из акации — светло-желтый, почти прозрачный, имеет цветочный аромат, на вкус сладковато — мягкий. Содержит в большем количестве фруктозу, легко усваивается организмом. Способствует понижению кровяного давления. Благотворно влияет на нервную систему, обладая успокаивающим действием.

5 51

Мед из разнотравья. Различают мед из лугового (шалфей, клевер, одуванчик и др.) лесного (малина, ежевика, боярышник, земляника) и смешанного разнотравья.
Луговой мед положительно влияет на почки и мочевыделительную систему, употребляется при лечении кашля, бронхита.
Лесной мед помогает при головных болях, переутомлениях, стрессах, положительно влияет на кожу лица и тела.

Вес одного литра мёда составляет около 1500 г.

Видео — Мёд:

 

 

Author: Smile

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *